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学西点,怎样选择一门适合自己的课程?

发布时间:2020-02-24 浏览量:

近几年, 西点行业飞速发展, 由于西点专业人才在市场 供不应求 , 高薪都 难聘请到一位优秀的西点师 。 所 以西点专业的就业前景非常好, 而如何选择一门 适合自己的课程, 也至

近几年,

西点行业飞速发展,

由于西点专业人才在市场供不应求

高薪都难聘请到一位优秀的西点师

以西点专业的就业前景非常好,

而如何选择一门适合自己的课程,

也至关重要,

今天小欧就来讲讲,

 

如何选择一门适合自己的西点课程。


你对哪个方向感兴趣?

首先,我们之所以要学习,肯定是对此有些兴趣,但还是要对目前我们国内的西点行业、工作岗位、创业形式有个大概的了解!比如,就工作岗位而言,有裱花师、烘焙师、翻糖师、面包师……,就创业形式而言,有常常见到的标准实体店、有软欧面包店、特色的咖啡厅、复合型店面、甚至微店、DIY工作室……,五花八门!

这些,在同学们过来问老师的时候,老师都会逐一的介绍。那么,你打算从事哪个岗位,打算开一家怎样的店面呢?



未来的职业定位?

职业的定位,决定应该掌握哪些产品的相应技术。例如,有些同学,希望自己可以掌握制作网红甜品的技术,成为一名甜品师!那么做甜品师,真的就只需要掌握几款网红甜品的制作技术么?现在市场上产品那么多,自己掌握的技能真的就够用吗?




要懂得适应市场!

往往初学者,对职业生涯毕竟还很模糊,对自己的能力、潜力也不一定很清晰。

还是以甜品师为例,仅仅学习当下流行的几款甜品是否够用?小欧觉得够用。但是这个仅仅局限于眼前,所以在网红甜品的基础上再选择学习一些面包、饼干、西点等课程。一方面,现在很多私房蛋糕确实只卖几种款式,但是市场更新比较快,今天流行的款式,明天说不定就会被淘汰。

我们必须有足够的扎实的烘焙、西点基础,不断“衍生”新的产品,才能应对这瞬息万变的市场。



你目前的年龄?

当前,选择上海欧米奇的学生们不仅有16岁左右的懵懂少年,也有25岁左右的青年,也有35岁以上依然不放弃梦想的追梦人。他们选择西点这个行业,说明至少在未来的生活、职业发展上有了一定的憧憬与设想。

根据年龄选择划分的话,小欧大体为大家总结如下,以供参考:

如果年龄小,在15岁-20岁之间,可以选择长期西点专业。

优势:年龄小的同学学长期专业既掌握了技术,毕业又能达到法定年龄直接就业。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术, 成为符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。

如果年龄适中,在20-40岁左右可以选择短期西点专业学习。

优势:短期西点专业学习毕业后,可以掌握西点技术达到创业的标准;当然有的同学纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点专业,也是可以的。
 

总而言之,西点的学习都是以实用作为出发点,只有了解到自己的真实需求以后,才能选择出最适合自己的课程,到后期也才能学以致用。

 

    上海欧米奇西点西餐学院以“大师之道,精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰,立志于创办我国正统的西点西餐培训学校,并以此影响中国未来的西点西餐教育。
    学校开设零基础短期与长期课程,可满足不同年龄阶段的学习需求,系统全面的教授各种西点制品的制作技术和专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识。

    同时,学校保障性的就业服务免除了就业后顾之忧,同学们将通过学校就业指导服务的支持顺利进入连锁西点企业工作,赢得高薪职业。
 

技能让美味延续,西点让梦想照进现实

上海欧米奇西点西餐学院

你就是下一个美味传奇



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